Metodologia para gestão do ambiente de trabalho em empresas de laticínios e confeitaria
Article Sidebar
Main Article Content
Resumo
Gerenciar o ambiente de trabalho é um desafio prioritário para empresas de produção de alimentos, dado seu impacto na produtividade, qualidade e retenção de talentos. A Empresa de Laticínios e Confeitaria de Pinar del Río apresentou deficiências críticas: liderança fraca na gestão intermediária, comunicação vertical unilateral, falta de mecanismos sistemáticos de feedback e priorização institucional insuficiente do ambiente de trabalho. O objetivo deste estudo foi desenvolver uma metodologia para gerenciar o ambiente de trabalho que contribua para o alcance efetivo dos objetivos organizacionais. Métodos teóricos e empíricos foram empregados, incluindo análise documental, questionários, entrevistas, a Matriz de Vester para identificar problemas críticos e a técnica de Iadov para validação com usuários. A metodologia proposta compreende cinco fases inter-relacionadas (Conscientização, Diagnóstico, Análise e Interpretação, Implementação e Avaliação-Monitoramento-Ajuste) com 21 etapas metodológicas e seis linhas de intervenção: Liderança, Comunicação, Estrutura Organizacional, Desenvolvimento de Talentos Humanos, Reconhecimento e Motivação e Condições de Trabalho. A validação resultou em um índice de satisfação geral de 0,679 (Satisfatório), com 100% de consistência lógica e alta disposição para implementação. A pesquisa transforma o ambiente de trabalho, de uma questão intangível e reativa, em um processo organizacional sistematizado, mensurável, participativo e estrategicamente alinhado. Constitui uma ferramenta replicável para o setor público cubano, institucionalizando o cuidado com o capital humano como uma vantagem competitiva sustentável.
Downloads
Article Details
Este trabalho encontra-se publicado com a Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0.
Referências
Acabado Romana, F., & Guillen Gestoso, C. (2025). Organizational climate and its influence on employee's commitment to companies - a case study in Portugal. International Journal of Innovative Research and Scientific Studies, 8(1), 695-703. https://doi.org/10.53894/ijirss.v8i1.4415
Adinew, Y. (2024). A comparative study on motivational strategies, organizational culture, and climate in public and private institutions. Current Psychology, 43(13), 11470-11492. https://doi.org/10.1007/s12144-023-05259-9
Auqui Armijos, J. E., & Molina Cevallos, D. S. (2026). Clima laboral en una empresa de alimentos ubicada en el sector del Progreso, Guayaquil. RECIAMUC, 10(Especial 1), 237-250. https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/1705
Burke, W. W. (2010). Organization Change: Theory and Practice (3.a ed.). SAGE Publications, Inc. https://books.google.com.cu/books?id=v6lL-o4vS1IC
Cooperrider, D. L., & Srivastva, S. (1987). Appreciative Inquiry in Organizational Life. Research in Organizational Change and Development, 1, 129-169. https://www.researchgate.net/publication/265225217_Appreciative_Inquiry_in_Organizational_Life
Fein, E. C., Tziner, A., & Vasiliu, C. (2023). Perceptions of ethical climate and organizational justice as antecedents to employee performance: The mediating role of employees' attributions of leader effectiveness. European Management Journal, 41(1), 114-124. https://doi.org/10.1016/j.emj.2021.11.003
Gilardi, S., & Lazazzara, A. (2025). Organisational climate for temporariness: Exploring employees' shared perceptions within intra-organisational temporary forms. International Journal of Project Management, 43(4), 102720. https://doi.org/10.1016/j.ijproman.2025.102720
Hubert, P., Abdel Hadi, S., Mojzisch, A., & Häusser, J. A. (2022). The effects of organizational climate on adherence to guidelines for COVID-19 prevention. Social Science & Medicine, 292, 114622. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2021.114622
Kaviya, K., & Balakrishnan, N. (2025). The Relationship between Organizational Climate and Job Performance among Organizational Employees. International Journal of Indian Psychology, 13(1), 2114-2122. https://ijip.in/articles/organizational-climate-and-job-performance
Litwin, G. H., & Stringer, R. A. (1968). Motivation and Organizational Climate. Harvard University. https://books.google.com.cu/books?id=FVevAAAAIAAJ
Papalexandris, A. (2025). Unraveling the Relationship Between High Performance Work Systems and Team Performance: The Contingent Role of Competitive Team Climate. Human Resource Management Journal, 35(3), 577-590. https://doi.org/10.1111/1748-8583.12581
Rimbayana, T. A. K., Erari, A., & Aisyah, S. (2022). The Influence of Competence, Cooperation and Organizational Climate on Employee Performance with Work Motivation as a Mediation Variable (Study on the Food and Agriculture Office Clump of Merauke Regency). Technium Social Sciences Journal, 27, 556-578. https://doi.org/10.47577/tssj.v27i1.5200
Ríos López, L. A., Saldaña Pinto, C. A., Alejandría Castro, C. A., & Fasanando Puyo, T. (2023). Factores relacionados con el clima organizacional. Revista Amazónica de Ciencias Económicas, 2(1), e455. https://doi.org/10.51252/race.v2i1.455
Saxton, G. D., Ren, C., & Guo, C. (2021). Responding to Diffused Stakeholders on Social Media: Connective Power and Firm Reactions to CSR-Related Twitter Messages. Journal of Business Ethics, 172(2), 229-252. https://doi.org/10.1007/s10551-020-04472-x
Schneider, B., & Reichers, A. E. (1983). On the etiology of climates. Personnel Psychology, 36(1), 19-39. https://doi.org/10.1111/j.1744-6570.1983.tb00500.x
Weziak Bialowolska, D., Lee, M. T., Cowden, R. G., Bialowolski, P., Chen, Y., VanderWeele, T. J., & McNeely, E. (2023). Psychological caring climate at work, mental health, well-being, and work-related outcomes: Evidence from a longitudinal study and health insurance data. Social Science & Medicine, 323, 115841. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2023.115841
