Procedimiento para el diseño organizacional con enfoque a procesos en empresas de la industria alimentaria
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
El diseño organizacional cada vez adquiere mayor relevancia, pues se hace necesario lograr mayor eficacia y eficiencia en las organizaciones, optimizando los recursos, no solo materiales y financieros, sino también humanos. El presente trabajo fue realizado en la Empresa Provincial de la Industria Alimentaria de Pinar del Río, con el propósito de proponer un procedimiento para el diseño organizacional con enfoque a procesos que contribuya a una mejor gestión organizacional. Se utilizó el método de nivel teórico histórico lógico, con el apoyo de la técnica del análisis documental, fundamentalmente en el estudio de diversas tecnologías para el diseño organizacional que sirvieron como referentes teórico-metodológicos, lo que permitió determinar sus principales aportes y limitaciones como base para la propuesta realizada. Para la realización del diagnóstico empírico, se aplicó una metodología que permitió caracterizar el proceso de diseño organizacional en la empresa, para lo cual se utilizaron fuentes secundarias y primarias de información que posibilitaron conocer elementos necesarios relacionados con las dimensiones del diseño organizacional. Se utilizaron métodos científicos, procedimientos y técnicas de investigación que permitieron recolectar, procesar y analizar la información. Como resultado del trabajo, se diseñó un procedimiento que establece las etapas y pasos para el diseño organizacional con enfoque a procesos en la entidad objeto de estudio, el cual contribuirá a optimizar los recursos sobre la base de los procesos que desarrolla la entidad y a mejorar el proceso de toma de decisiones, en aras de garantizar una mayor eficiencia, eficacia y efectividad.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Citas
Asanza Molina, M. I., Miranda Torres, M. M., Ortiz Zambrano, R. M., & Espín Martínez, J. A. (2016). Manual de procedimiento en la empresa. Revista Caribeña de Ciencias Sociales, (noviembre). https://ideas.repec.org//a/erv/rccsrc/y2016i2016_1127.html
Bú Alba, B. (2022). Diseño organizacional: La búsqueda del éxito. Sociedad & Tecnología, 5(1), 57-72. https://doi.org/10.51247/st.v5i1.189
Cantero Cora, H., Herrera González, Y., Leyva Cardeñosa, E., & Nápoles Vargas, A. (2021). La gestión por procesos en una empresa Comercializadora del territorio holguinero. Ciencias Holguín, 27(2), 1-14. http://www.ciencias.holguin.cu/index.php/cienciasholguin/article/view/1265
Garcias Solano, K. K., Haro Carrillo, B. P., & Resabala Valencia, S. (2019). La importancia de un diseño organizacional en las empresas, permite mejorar la eficiencia y ser competitiva. Observatorio de la Economía Latinoamericana, (julio). https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8930064
González González, A., Leal Rodríguez, L., Martínez Caballero, D., & Morales Fonte, D. (2019). Herramientas para la gestión por procesos. Cuadernos Latinoamericanos de Administración, 15(28). https://doi.org/10.18270/cuaderlam.v15i28.2681
González Sánchez, M. J. (2014). Propuesta de metodología para el diseño de las estructuras organizativas de dirección en organizaciones cubanas [Doctorado en Ciencias Económicas, Universidad de La Habana]. http://repositorio.eduniv.cu/items/show/789
Marín González, F., & Pérez González, J. (2021). Gestión por procesos en redes de cooperación intersectoriales en la Península de Paraguaná, Venezuela. Revista de Ciencias Sociales, 27(1), 162-179. https://doi.org/10.31876/rcs.v27i1.35304
Medina León, A. A., Nogueira Rivera, D., Hernández Nariño, A., Medina Nogueira, D., Medina Nogueira, Y. E., El Assafiri Ojeda, Y., Hernández Pérez, G. D., Ricardo Cabrera, H., Pérez Campaña, M., & Noda Hernández, M. E. (2021). Contribución al control de gestión y a la gestión por procesos. Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, 11(3), e1108. https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/1108
Mintzberg, H. (1992). Diseño de organizaciones eficientes. El Ateneo.
PCC. (2021). Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución para el período 2021-2026. Partido Comunista de Cuba. https://www.pcc.cu/sites/default/files/documentos/2023-06/conceptualizacion-del-modelo-economico-y-social-cubano-de-desarrollo-socialista-y-lineamientos-de-la-politica-economica-y-social-del-partido-y-la-revolucion-para-el-periodo-2021.pdf
Serrano Polo, O. R., Carriel Román, A. del P., & Sánchez Barreto, X. del R. (2021). Cuestionario de burnout de Maslach (MBI-Ed) dirigido a los docentes de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Técnica de Machala. Sociedad & Tecnología, 4(1), 2-12. https://doi.org/10.51247/st.v4i1.70
Torres Torres, E. A., Guzmán Soria, E., De La Garza Carranza, M. T., Rebollar Rebollar, S., & González Farías, J. P. (2019). Profesionalización de una PYME a través del Diseño Organizacional, caso de estudio. Journal CIM, 7(1), 77-83. https://doi.org/10.5281/zenodo.4107883
Viteri Quishpi, G. R., Romero Fernández, A. J., & Mendieta Larreategui, C. (2022). Modelo de gestión por procesos y mejora continua. CIENCIAMATRIA, 8(3), 1131-1152. https://doi.org/10.35381/cm.v8i3.831
Zambrano Campoverde, J., Ramón Pineda, M. Á., & Espinoza Freire, E. (2017). Estudio sobre el clima organizacional en los docentes de la Universidad Técnica de Machala. Universidad y Sociedad, 9(2), 163-172. https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/562
