Propuesta metodológica para añadir valor a cadenas agroproductivas

Resumen

La identificación y movilización de los potenciales productivos locales constituye un principio básico del desarrollo local, ya que pueden ser fuente de ingresos y productos que contribuyan al desarrollo de la de las comunidades, tanto desde el punto de vista económico como social, satisfaciendo las necesidades cada vez más crecientes de la población. La propuesta metodológica para añadir valor a la cadena agroproductiva seleccionada a través de cuatro fases y diez pasos permitió el desarrollo armónico de la gestión de cadenas productivas bajo los principios de la organización, con un enfoque participativo. Con la aplicación de esta herramienta se logró diversificar la producción de productos a partir de frutales, se perfeccionaron las texturas y formas de presentación de los mismos, se crearon nuevos canales de comunicación y comercialización de la producción, altos niveles de satisfacción en los clientes, e incremento de utilidades.