Resumen


La identificación y movilización de los potenciales productivos locales constituye un principio básico del desarrollo local, ya que pueden ser fuente de ingresos y productos que contribuyan al desarrollo de la de las comunidades, tanto desde el punto de vista económico como social, satisfaciendo las necesidades cada vez más crecientes de la población. La propuesta metodológica para añadir valor a la cadena agroproductiva seleccionada a través de cuatro fases y diez pasos permitió el desarrollo armónico de la gestión de cadenas productivas bajo los principios de la organización, con un enfoque participativo. Con la aplicación de esta herramienta se logró diversificar la producción de productos a partir de frutales, se perfeccionaron las texturas y formas de presentación de los mismos, se crearon nuevos canales de comunicación y comercialización de la producción, altos niveles de satisfacción en los clientes, e incremento de utilidades.

Autores/as

Daylubis Rivera Hernández

Consejo de la Administración Municipal Artemisa
Cuba

Licenciada de Economía. Centro de Trabajo Consejo de la Administración Municipal Artemisa

Jineht Pérez Martínez

Profesora Centro de Estudios de Dirección, Desarrolo Local, Turismo y Cooperativismo. Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca"
Cuba

Lisset Cándano Viñas

Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
México

Referencias


  • Agricultural Marketing Resource Center (AGMRC). (2016). USDA Value-added Ag Definition. Recuperado 10 de marzo de 2016, a partir de

  • Almaguer, D. (2014). Instrumento de análisis del potencial de desarrollo local para perfeccionar el diagnóstico estratégico municipal (Tesis en opción al grado científico de Doctor en Ciencias Económicas). Universidad de Camagüey, Camagüey.

  • Cándano, L. (2017). Implementación de una metodología para el diseño de cadenas agroproductivas en función del turismo como eje del desarrollo local (Tesis de Maestría). Universidad de Pinar del Río «Hermanos Saíz Montes de Oca», Pinar del Río.

  • Clark, G., Huxley, J., & Mountford, D. (2012). La economía local: la función de las agencias de desarrollo. Serie Políticas Públicas y Transformación Productiva, 2. Caracas: OECD. Recuperado a partir de

  • IICA. (2014). Manual de capacitación: Agregación de valor a productos de origen agropecuario. Elementos para la formulación e implementación de políticas públicas. Recuperado a partir de /

  • IICA. (2018). ¿Cómo y para qué medir el desempeño de las cadenas agroproductivas? Recuperado a partir de

  • Sablón Cossío, N., Acevedo Urquiaga, A. J., López Joy, T., Acevedo Suárez, J. A., Urquiaga Rodríguez, A. J., & Medina León, A. (2015). Análisis de la cadena agroalimentaria de conservas de tomate natural en la provincia de Matanzas. Cultivos Tropicales, 36(2), 124-130. Recuperado a partir de -59362015000200017&lng=es&nrm=iso&tlng=es

  • Salvador, G. (2016). Agregado de valor: compartiendo conceptos. Economía y mercados, 17, 75-81. Recuperado a partir de

  • Suárez Castellá, M., Hernández Pérez, G., Roche Hernández, C., Freire Seijo, M., Alonso Amaro, O., & Campos Gómez, M. (2016). Cadenas de valor de productos agropecuarios en seis municipios de Cuba. I. Metodología para su diseño. Pastos y Forrajes, 39(1), 56-63. Recuperado a partir de

  • Tomta, D., & Chiatchoua, C. (2009). Cadenas productivas y productividad de las MIPYMES. Criterio libre, 7(11), 145-164. Recuperado a partir de

  • Torres Páez, C. C. (2018). Modelo para la gestión de políticas territoriales de desarrollo local a escala municipal en Cuba. Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, 8(1). Recuperado a partir de


Texto completo:

HTML

PDF

Palabras clave

desarrollo local, cadenas productivas, valor agregado

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional. Copyright (c) 2019 Daylubis Rivera Hernández


UPR

©2017 Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca"