Sistema de visualização de indicadores de produção de alimentos através do Observatório Pinar SAEN+C

Resumo

O país tem diferentes programas nacionais que adquirem alimentos. Entretanto, não é possível garantir diversidade suficiente na dieta alimentar. A cesta alimentar mensal subsidiada cobre quase 40% do consumo de energia recomendado, o restante é coberto por residências em mercados não subsidiados caracterizados por fornecimento irregular. Esta situação é parcialmente causada pela baixa produtividade no setor agroindustrial, baixos rendimentos agrícolas e altas perdas pós-colheita, para citar apenas algumas. Diante deste cenário, o país aprovou um plano que visa apoiar, através da ciência, a produção de alimentos como forma de alcançar uma maior soberania alimentar na nação. Esta pesquisa visa mostrar o desenvolvimento de um sistema que permita a visualização de indicadores relacionados à produção alimentar nos territórios, a partir do Observatório de Soberania Alimentar e Educação Nutricional de Pinar del Río. Métodos teóricos e empíricos foram utilizados para alcançar um resultado científico, tecnológico e prático, considerado relevante para o setor, pois integra em seus diversos serviços de análise indicadores de diferentes estruturas e categorias analíticas, fontes de medição e tecnologias que facilitam o mapeamento da linha de base que cada território necessita para sua projeção, planejamento e controle dos resultados. Este sistema, além de trabalhar na linha de base, é flexível e permite a introdução de novas categorias, metodologias de análise e indicadores, que aumentam seu valor para uso prospectivo.