Production chain of common bean in agriculture and livestock cooperative: intervention proposal of the AGROCADENAS project
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The support program for the strengthening of Agrifood Chains (AGROCADENAS) prioritizes the study in the common bean chain. In the Yaguajay municipality, in the province of Sancti Spíritus, it was found that there are deficiencies in the common bean production chain. The objective of the work was to design an intervention proposal to help mitigate the critical points ("bottlenecks") identified in the productive chain of common bean (Phaseolus vulgaris L.) in the Agroindustrial Grain Company "Valle de Caonao" in the Yaguajay municipality. A diagnosis was made based on the added value chain approach and the stages and steps of the proposed methodology for the diagnosis of AGROCADENAS were followed. To respond to the problem, a business plan was presented for the installation of an industrial plant for the benefit of drying, cleaning, grading, polishing and packaging of the grain. Among the benefits of the intervention is the introduction of a new technology in the country to benefit the bean grain adequately for the benefit of the population and for social consumption. It is expected to stimulate the production of corn, sorghum and chickpea, which will guarantee the sustainability of the plant during the non-productive cycle of the common bean. In addition, revenues amounting to $ 555 210 601.0 are generated for the entity, 60 new jobs, and the incorporation of women and young people into the productive process.
Downloads
Article Details
References
Álvarez, Y. (2016). Contribución a la planificación de la cadena productiva de frijol común en el municipio de Placetas, Villa Clara. Universidad Central «Marta Abreu» de Las Villas, Santa Clara.
Anaya, C. B. (2015). Las cadenas productivas con impacto económico y social: el caso de los cítricos en Cuba. Economía y Desarrollo, 154(1), 105-117.
Angulo, J. E. (2007). Estudios de caso para análisis del financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Costa Rica: Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola.
Equipo Técnico Nacional del Programa de Apoyo al Fortalecimiento de Cadenas agroalimentarias a nivel local. (2014). Hacia una gestión con enfoque de cadena: Conceptos básicos e instrucciones para el diagnóstico. AGROCADENAS.
FAO. (2015). Desarrollo de cadenas agroalimentarias sostenibles. Principios rectores. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
García, A. (2003). Sustitución de importaciones de alimentos en Cuba: Necesidad vs. Posibilidad. Presentado en XXIV Congreso de la Asociación de Estudios Latinoamericanos, Dallas: LASA.
IICA. (2014). Informe del Proyecto IICA-Red SICTA-Cooperación Suiza en América Central. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.
IMD. (2015). The world competitiveness scoreboard. Lausanne: International Institute for Management Development. Recuperado a partir de http://www.imd.org/uupload/imd.website/wcc/scoreboard.pdf
ONUDI. (2004). Manual de minicadenas productivas. Bogotá: Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial.
PCC. (2011). Lineamientos de la política económica y social del Partido y la Revolución. Gaceta Oficial de Cuba.
Romero, L. I., & Santos, C. F. (2006). Encadenamientos productivos, externalidades y crecimiento regional. Una tipología de comportamiento empresarial. Recuperado a partir de https://www.researchgate.net/publication/28113094_Encadenamientos_productivos_externalidades_y_crecimiento_regional
Salazar, G. M., & Van der Heyden, D. (2004). Metodología de análisis de cadenas productivas con equidad para la promoción del desarrollo local. Lima: SNV.
