Cooperativismo y Desarrollo

Pautas estratégicas para la gestión de los destinos turísticos cubanos

Yoan Hernández Flores, Lisandra Torres Hechavarría, Ramón Martín Fernández — Tue, 11 Jun 2024 00:00:00 -0400

En el complejo contexto en que se desarrolla la actividad turística cubana, se hace necesario atemperar la gestión del sector a las tendencias internacionales para con ello elevar la competitividad del destino país. En los últimos años, se ha señalado que se carece, a nivel de país, de estudios vinculados con la planeación estratégica e integrada del sector. En este escenario, y como parte del proyecto: Desarrollo y Competitividad del producto turístico cubano, se desarrolla la presente investigación con el objetivo de diseñar las pautas estratégicas para la gestión de los destinos turísticos cubanos. En la misma se desarrolló una etapa previa vinculada con el estudio teórico-conceptual y la descripción de los elementos vinculados al turismo en el destino. Posteriormente, se desarrollaron tres etapas donde fueron utilizados métodos y técnicas como análisis bibliográfico, encuestas a expertos y grupos de discusión. Lo anterior permitió exponer el análisis situacional de Cuba en cuanto a la gestión de sus destinos, perspectivas futuras, buenas prácticas de dos de los países que constituyen competencia directa, así como formular un total de cinco objetivos estratégicos y 30 pautas a tener en cuenta para el diseño de estrategias. En el estudio realizado sobresale la necesidad de que se reconozca y asuma la gestión de los destinos desde el territorio.

Procedimiento para la gestión de la información contable en empresas del sector del comercio

Tue, 11 Jun 2024 00:00:00 -0400

En la actualidad se hace cada vez más necesario el procesamiento de una información contable con mayor rapidez, calidad, confiabilidad de la información y un funcionamiento adecuado del sistema, garantizando una correcta toma de decisiones para lograr el cumplimiento de las metas y objetivos trazados en cada entidad. La caracterización de la entidad permitió constatar las deficiencias organizativas presentadas con la información contable que dificultan los aspectos relacionados con los problemas informativos, la organización de los procesos de gestión y la realización de actividades que inciden en el proceso de toma de decisiones. El objetivo del presente artículo es: mostrar un procedimiento para la gestión de la información contable, a partir de la Metodología en Cascada. El procedimiento propuesto está estructurado en cinco etapas, y su implementación contribuyó al perfeccionamiento de los diferentes procesos y subprocesos de cada subsistema en correspondencia con la actualización del modelo económico, perfeccionando el proceso de toma de decisiones. Su aplicación se desarrolló en la Empresa de Comercio de Pinar del Río. Se aplicaron métodos teóricos y métodos empíricos que permitieron la recopilación y credibilidad de la información expuesta.

Propuesta metodológica para la implementación del presupuesto participativo como instrumento para gestionar el desarrollo local

Maidolys Iglesias Pérez — Tue, 18 Jun 2024 00:00:00 -0400

La participación social en la gestión del desarrollo local es vital para lograr su éxito y sostenibilidad. Que todos los actores locales se involucren en su propio desarrollo constituye una máxima para el gobierno y la sociedad cubana actual. Ante este desafío, la presente investigación tiene como objetivo: diseñar una guía metodológica para la aplicación del presupuesto participativo como herramienta de participación en la gestión del desarrollo local en Cuba, a partir de la experiencia "Por tu Barrio" de la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana. Para ello se utilizaron los métodos: histórico-lógico y sistémico estructural, desde una perspectiva metodológica mixta. A partir de la sistematización y evaluación del ejercicio, se propuso una metodología compuesta por cinco etapas fundamentales: preparación, organización, desarrollo, evaluación y retroalimentación y se determinaron las lecciones aprendidas, resaltando que el presupuesto participativo debe desarrollarse en articulación con el resto de los instrumentos de gestión pública, que el gobierno municipal debe erigirse como líder y que la identidad barrial, las características sociodemográficas y la cultura de participación condicionan el modelo. También se analizó la relación de la herramienta con las Estrategias de Desarrollo Municipal, mostrando los elementos singulares en el contexto cubano para su socialización y réplica. Esta investigación, por su alcance y objeto, constituye una novedad científica y un importante referente, no solo para los estudios sobre el tema, sino también para los gobiernos locales que determinen la implementación del presupuesto participativo en Cuba.

Análisis de la gestión integral de riesgos en una empresa del sector del transporte

Mon, 08 Jul 2024 00:00:00 -0400

La presente investigación se desarrolló en la Empresa de Transporte Agropecuario de la provincia de Pinar del Río, por la necesidad de definir las vulnerabilidades del sistema de gestión integral de riesgos que implementa dicha organización. El objetivo del presente artículo se centra en analizar el estado actual de la gestión integral de riesgos en la empresa de Transporte Agropecuario de Pinar del Río, lo que permitirá conocer las vulnerabilidades en el proceso para mejorar la calidad, protección y seguridad sin comprometer la eficiencia y la sustentabilidad. Se utilizó el método histórico-lógico a fin de analizar la evolución, funcionamiento y desarrollo de la gestión integral de riesgos en empresas del sector del transporte y el análisis-síntesis, que permitió revelar las relaciones esenciales y características más generales de la gestión integral de riesgos. Entre las técnicas de investigación empleadas, se encuentran la entrevista, encuesta, las listas de verificación y el análisis documental, cuyos resultados fueron procesados para arribar a conclusiones con ayuda del método estadístico, así como el diagrama de Ishikawa, para determinar las relaciones causa-efecto en el proceso de gestión integral de riesgos. Como principales resultados del diagnóstico, resalta la insuficiente gestión integral de los riesgos en la empresa, donde las causas y subcausas están determinadas por cada etapa del ciclo de vida de la gestión de riesgos, siendo la etapa de identificación la de mayor número, sin embargo, cada una de las problemáticas detectadas impactan en las demás funciones debido al carácter sistémico del proceso.

Perspectiva de clientes sobre la responsabilidad social empresarial de restaurantes. Validación de una escala

Fri, 26 Jul 2024 00:00:00 -0400

En la actualidad, la práctica socialmente responsable y el monitoreo del grado en que se lleva a cabo constituyen una condición de sostenibilidad de los restaurantes como empresas. La validación contextual de instrumentos de investigación, de sus bases teóricas y culturales, constituye un requisito indispensable para el éxito en el desarrollo de enfoques de gestión socialmente responsables en restaurantes. El estudio tuvo como objetivo verificar la validez y fiabilidad, en el ámbito de las empresas de restaurantes, de una escala para la evaluación de la responsabilidad social empresarial desde la perspectiva de los clientes. La investigación posee un carácter cuantitativo y se desarrolló bajo un enfoque transversal. Se empleó una encuesta validada por otros autores para evaluar la Responsabilidad Social Empresarial. La muestra estuvo integrada por 420 clientes de restaurantes en una zona de alta atracción turística en Lima, Perú. Para el procesamiento de los resultados, se empleó el Análisis Factorial Confirmatorio. Los resultados mostraron una adecuada bondad de ajuste del modelo e índices aceptables de validez convergente, validez discriminante y fiabilidad. El análisis también reveló la necesidad de continuar perfeccionando la redacción de los ítems del instrumento con ajuste a los requerimientos de evaluación de la responsabilidad social empresarial en el contexto de la restauración.

Acciones de desarrollo cooperativo en la minindustria de tenería: aportes en "Arte del Cuero"

Uliser Vecino Rondon, Gisela María Estrada Bazán, Adrián Cánova Herrandiz — Tue, 18 Jun 2024 00:00:00 -0400

La industria curtidora necesita implementar cambios y adoptar tecnologías innovadoras para garantizar una gestión eficiente, enfocada en la sostenibilidad ambiental, social y económica. El trabajo se desarrolló en el año 2022, con el fin de proponer mejoras al proyecto "Arte del Cuero" en la Isla de la Juventud, especialmente para tratar las pieles de ganado vacuno generadas en la Unidad Empresarial de Base Cárnico "Abel Santamaría Cuadrado". La recopilación de datos se realizó a través de diversas fuentes, incluyendo el área de tecnología de producción, entrevistas a los productores de la minindustria y a la Unidad Empresarial de Base Cárnico "Abel Santamaría", así como mediante observaciones directas de los procesos tecnológicos. Entre los problemas identificados se encuentran: dificultades en procesamiento, equipamiento obsoleto, capacidad insuficiente, transporte limitado y falta de estudio económico. Entre los resultados destacados, se enfatiza la necesidad de coordinar con las unidades productivas pecuarias para el cuidado en el marcaje de las pieles de los animales, lo que garantiza así la utilización óptima de todos los cueros disponibles. El cumplimiento del objetivo no solo arrojó resultados concretos, sino que también se implicó en la promoción del procesamiento de pieles mediante una minindustria de tenería, con la colaboración de actores locales para fortalecer el proyecto. Se propusieron acciones específicas que no solo mejoraron la eficiencia y sostenibilidad del proceso productivo, sino que también garantizaron la disponibilidad de materia prima a nivel local para consolidar así el proyecto como un referente para el aprovechamiento de las pieles generadas por la industria cárnica.

Percepción comunitaria en San Juan de Churin sobre los impactos turísticos en el desarrollo local

Sun, 30 Jun 2024 00:00:00 -0400

La literatura científica en el campo del turismo sostenible enfatiza la importancia crucial de la percepción de la comunidad receptora en los pequeños destinos turísticos, debido a su impacto significativo en la calidad percibida por los turistas. Examinar la percepción de la comunidad receptora de San Juan de Churin respecto al desarrollo económico, social y medioambiental, derivado de la actividad turística, constituye el objetivo de este artículo. Para su cumplimiento se implementó una metodología mixta con diseño transversal para categorizar a los miembros de la comunidad receptora en grupos jerárquicos, basándose en su percepción del impacto turístico en el desarrollo local. El estudio combinó métodos cuantitativos (encuesta con preguntas cerradas) y cualitativos (entrevistas semiestructuradas). Las entrevistas en profundidad revelaron una convergencia entre líderes y comunidad en cuanto a la percepción de logros y desafíos del turismo sostenible local. El análisis de correlación de Spearman, aplicado a los resultados de la encuesta, evidenció una relación positiva de moderada a fuerte, entre las dimensiones de desarrollo económico, social y medioambiental y la percepción general del desarrollo por parte de la comunidad (0,563 ≤ ρ ≤ 0,834). El análisis de clúster jerárquico, combinado con el análisis de varianza no paramétrico (Prueba de Kruskal-Wallis), identificó grupos de individuos con percepciones similares sobre el desarrollo turístico local. Esta clasificación proporciona una comprensión profunda de las variaciones en percepciones y necesidades de la comunidad, lo que podría orientar estrategias de gestión turística y políticas específicas.

Red cooperativa de turismo comunitario. Alternativa de desarrollo en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda

Thu, 04 Jul 2024 00:00:00 -0400

Ante los profundos cambios y necesidades en los entornos rurales, el turismo representa una alternativa de desarrollo holístico para el aprovechamiento de recursos y cohesión social que generen beneficios. En la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda en Querétaro, México, recientemente se han integrado diversos emprendimientos turísticos de base comunitaria que trabajan inconexos, limitando su fortalecimiento y consolidación. El objetivo del presente estudio fue analizar si la integración de una red puede ser una herramienta que propicie el desarrollo local en la región. A través de la investigación-acción participativa con enfoque constructivista y técnicas como la entrevista semiestructurada, talleres comunitarios y observación participativa, se rescata la perspectiva visionaria de las comunidades, emprendedores, los principales actores institucionales públicos, privados y de gobierno a nivel local. Los resultados destacan al cooperativismo, desde la perspectiva teórica, como pieza medular del turismo comunitario, donde la cohesión social genera mejores resultados. Por otro lado, desde la práctica se conformó la Red con autogestión y protagonismo de la comunidad, en una actividad turística solidaria, viable y ambientalmente responsable. Se concluye visualizando que la planeación desde la cooperación entre diversos actores puede lograr un desarrollo con enfoque sustentable.

Gestión sociocultural a nivel de Consejo Popular para el desarrollo local

Silfredo Rodríguez Basso — Mon, 17 Jun 2024 00:00:00 -0400