M. Díaz Pérez, P. R. Brizuela Chirino, R. J. Rodríguez Font, R. Giráldez Reyes, y J. Blanco Borrego, «Observatorio de soberanía alimentaria y educación nutricional en la gestión innovadora de las administraciones públicas», COODES, vol. 9, n.º 3, pp. 720–746, dic. 2021.